曾經啊，我有很認真的跟朋友討論過如果不上班，那就合資一起賣雞蛋糕，因為那是我跟朋友認為最不用花腦筋的創業方式，只要找好配方和不錯的原料來源，然後再向身邊叔叔伯伯阿姨姊姊們詢問有沒有人想賣掉現成的雞蛋糕模具，或是出售雞蛋糕秘密配方…
三分鐘熱度一直是我們的共同溫度啦，總是聊著美夢，唯一沒變的就是辛苦的工作，接受現實社會的殘酷考驗，哈！
這次Joyce親自發表第二彈美食插畫，如果有一天小蘇狐和小綠綠無法再用畫畫養活自己，只好在路邊跟警察哥哥玩躲迷藏賣起雞蛋糕，你們還願意賞光過來跟他們買有獨特造型的雞蛋糕嗎？
對了，你們有吃過海苔粉的雞蛋糕嗎？那是小綠綠自己搞出來的秘方⋯⋯hahaha
疫情期間，跟一個認識很久的老友聊天，聊啊聊，他說我媽媽喜歡吃三杯雞我現在在煮三杯雞，待會要拿回去給我媽媽和家人吃，當下雖然我已經吃飽了，卻有股溫暖的感動讓我自然地提起筆畫起這道菜。
看了很多美食節目，幾乎都會提到食物是一個很好傳遞感情的媒介，我認同每一盤菜或是每一份食物，背後都有一個獨特的故事，對我來說，每一道菜或食物不是只有可口、美味，藉由我現有畫圖的能力，想要傳遞的理念是使用對方很容易了解並很快接受的方式以表達自己的關心和在乎。
我想這也是我個人創作的動機和起源。
題外話：這位朋友有一段很辛苦的日子，但我每一次跟他談話，我都感覺不到他是癌症病人，更難想像他還有負債的人生…又是一位單親媽媽，在LINE交談的字行間，他始終傳遞著溫暖、幸福的文字…我很以她為榮，且超開心我有這麼溫暖的朋友。